Von der sprichwörtlichen „Katze im Baum“ bis zum ausgedehnten Großbrand ist alles an Einsätze möglich. Auch Verkehrsunfälle, Unwettereinsätze bei Sturm oder Starkregen, Flächenbrände, Wohnungsbrände, Türnotöffnungen und vieles mehr ist möglich. Manchmal kommen auch besondere Sachen wie zum Beispiel der Brand einer im Bau befindenden Megayacht, oder die Tierrettung aus einem Graben vor.
Der Einsatzbereich der Ortsfeuerwehr Vollersode ist in erster Linie die Vollersoder Ortsteile Ahrensdorf, Giehlermoor, Giehle, Vollersode und Wallhöfen. Aber auch die Unterstützung der anderen Ortswehren in der Samtgemeinde Hambergen bei größeren Einsätzen in ihren Bereichen gehört dazu. Einsätze darüber hinaus sind selten, aber nicht unmöglich (z.B. der Brand einer Yacht in Bremen oder der Hochwassereinsatz 2013 an der Elbe).